Biblioweekend: Brot backen mit Irène Kamer

Wir backen in der Gemeindesaalküche Brote und Brötchen aus verschiedenen Getreidesorten und verwenden als Triebmittel sowohl Hefe als auch Sauerteig. Welche Getreidesorten zur Brotherstellung geeignet sind und weshalb es entscheidend ist, das Getreide frisch zu mahlen, erfahren Sie im Verlauf des Vormittages. Zudem stellen wir pikante und süsse Brotaufstriche her, die wir mit dem frisch gebackenen Brot in der Bibliothek bei einem Apéro degustieren.

Anmeldung: über bibliothek@steinhausen.ch oder direkt in der Bibliothek. Teilnehmerzahl beschränkt.